Orta dəniz diyeti xəstəxanədə: askəz, nütrisiologiya və mədəniyyət kodunun sinerjiyası

Introduksiya: Qidalıq qaydası mədəniyyət və elm arasında köprü

Orta dəniz diyeti (OD), UNESCO-tun insanlıqın mədəni irsə aid olduğunu qəbul etmiş və təsdiqlənmiş və elmi təbiiyyət tərəfindən ən səhih qidalıq modeli hesab olunan, unikal xassəyə sahibdir: onun əsas qaydları ortodoks, katolik və müsəlman regionlarının klassik post qidalıq rəqəmələrinin ilkin xəttləri ilə çox qələbəli əlaqələrə sahibdir. Post kontekstində (Filippov/Rodjesvenski, Böyük və ya Uraz) OD sadəcə dietik olmayıb, elmi təsdiqlənmiş, tam, təhlükəsiz və fiziotropik olaraq təmin olunmuş post qidalıq menyüsünün qurulmasının əsas qaydası olaraq qalır. Bu menyu səhihliyi təmin edir, deyil ki, orqanizmin qaynaqlarını tükədir.

Filosofik və strukturual birləşmə

İki sistem də kaloriya hesablamasına əsaslanmır, əksinə qidalıq qaydasına və mədəniyyət praktikalarına əsaslanır.

Bitki məhsullarına diqqət: Post və OD rasionun əsasını meyvələr, otlar, yarpaqlar, qədəhliklər, toxumlar və tam məişətlik qarışıqları təşkil edir. Bu, həcmli hüceyrəlik, vitaminlər, minerallar və antioksidantların yüksək miqdarını təmin edir.

Yağ kimi keyfiyyətli, deyil ki, miqdarlı göstərici: OD-da yağın əsas mənbəyi birinci soxurma olaraq otlı zeytun yağıdır. Post günürlərində bitki yağının icazə verildiyi zaman o, mükəmməl seçim olur, monoненасışlı yağlı asid və vitamin E təmin edir.

Qətimizən qətiyyətindən çıxış: OD-da qırmızı qətimizən azaldıqca (aynı zamanda ayda bir neçə dəfə). Post günürlərində o tamamilə çıxarılır. Bu birləşmə qətimizənin artımı ilə bağlı riskləri azaldır, o cümlədən qətimizənli qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim qədim q
© elib.ge

Permanent link to this publication: